ブラジル

STUDIO CAFEINEの取り組み

私たちはブラジルコーヒーの甘さ、すっきりとしたカップ、一貫性を主に求めています。主にブレンドベースとして使用されます。  酸味が少なく、味のバランスが良く、まろやかな口当たりが特徴です。あらゆる目的に使用でき、ブラック、ホワイト、アイスコーヒーに適しています。

ブレンドおよびシングルオリジンのエスプレッソに推奨

現在の作物

ブラジル - アルタ モジアナ - ファゼンダ サンフランシスコ
レッド&イエロー カトゥアイ |ナチュラル | 1000気圧
チョコレート、ローストヘーゼルナッツ、キャラメル、レッドフルーツ

今後の作物

ブラジル - スル・デ・ミナス - カルダス・ロワイヤル
直接関係のあるコーヒー
混合 |ナチュラル | 1000-1200気圧
ミルクチョコレート、マリック、クリーミー、ラウンドボディ

国の概要

規模 - 8,515,770平方キロメートル

首都 -ブラジリア

主要港湾都市 -サントス港

人口 - 205,823,665 (2016 年 7 月)

話される言語 -ポルトガル語 (公用語)、ドイツ語、スペイン語の一部、アメリカ先住民のさまざまな言語、英語

プロデューサープロフィール

コーヒーに関わる人口 -約 360,000 人の農家/農場の正規労働者
典型的な農場の規模 - 0.5 ヘクタール~10,000 ヘクタール
年間輸出される袋 - 4,500 ~ 6,000 万袋

コーヒーのプロフィール

栽培地域 -バイーア州、エスピリト サント州、ミナス ジェライス州 (カルモ デ ミナス、セラード ミネイロ、スル デ ミナスを含む)、ナンブコ州、パラナ州、サン ジャネイロ、サンパウロ

一般的な品種 -バーボン、カティモール、カトゥアイ、カトゥーラ、マラゴジペ、ティピカ

処理方法 -パルプ化ナチュラル、ナチュラル、ウォッシュド (あまり一般的ではありません)

バッグのサイズ - 59 ~ 60 kg

収穫時期 - 4月~9月、10月~12月
通常の到着 - 10月~1月、2月~3月