コロンビア

STUDIO CAFEINEの取り組み

コロンビアでは、驚くほど新しい品種、加工方法、マイクロロット管理など、スペシャルティコーヒーの重要性が高まっています。その鍵となるのは、生産者と、すべての美しいロットを生産するための彼らの努力を知ることです。

現在の作物

コロンビア トリマ アスプロフカフェ ラ オルキデア FTO EP10 ウォッシュド
混合 |ウォッシュ済み |標高 1400 ~ 2000
青リンゴ、チェリー、チョコレート、ローストアーモンド

コロンビア ラ エスペランサ “花尺” ゲイシャ ナチュラル
芸者 |ナチュラル |標高 1700 ~ 2000
トロピカルフルーツ、パイナップル、ピーチ、レモングラス、ラム酒、プラム

今後の作物

コロンビア カウカ ポポヤン保護区 ウォッシュド
直接関係のあるコーヒー
バール州カスティージョコロンビア |ウォッシュ済み |標高 1700 ~ 2000
レッドアップル、トロピカルフルーツ、ミルクチョコレート、キャラメル、ラウンドボディ

国の概要

規模 - 1,138,910平方キロメートル

首都 -ボゴタ

主要港湾都市 -ブエナベントゥラ、カルタヘナ

人口 - 47,220,856 人 (2016 年 7 月推定)

話されている言語 -スペイン語 (公式)

プロデューサープロフィール

コーヒーに関わる人口 - 60万人の農家(推定)

典型的な農場の規模 - 1 ~ 5 ヘクタール

年間輸出される袋 - 1,100 ~ 1,300 万袋

コーヒーのプロフィール

栽培地域 -アンティオキア、ボヤカ、カルダス、カウカ、セザール、カケタ、カサナーレ、クンディナマルカ、グアヒラ、ウィラ、マグダレナ、メタ、ナリーニョ、キンディオ、リサラルダ、サンタンデール、トリマ、ヴァッレ

一般的な品種 -バーボン、カスティージョ、カティモール、カトゥーラ、コロンビア、ティピカ

加工方法 -ウォッシュド

バッグのサイズ - 70 kg

収穫時期:カウカ + ナリーニョ - 5 ~ 7 月 (メイン)、11 ~ 1 月 (フライ)。ウイラ - 11 月~1 月 (メイン)、5 月~7 月 (フライ)

通常の到着 -一年中