ホンジュラス

STUDIO CAFEINEの取り組み

ホンジュラスのコーヒーは、通常複雑な酸味を持つ他のコーヒー豆とは異なり、「マイルド」という評判に恥じない傾向があります。ナッツの風味があり、甘くて重厚なボディです。エスプレッソコーヒーの安定したプレーヤーとして調達しています。

ブレンドおよびシングルオリジンのエスプレッソに推奨

現在の作物

ホンジュラス コマヤグア SHG ウォッシュド
混合 |ウォッシュ済み |標高 1350 ~ 1700
ブライトシトラス、グレープフルーツ、紅茶、キャラメル

ホンジュラス エル プエンテ カトゥアイ ウォッシュド
カトゥアイ |ウォッシュ済み |標高 1100-1600
レモンの皮、アプリコット、ローストヘーゼルナッツ、ブラウンシュガー

国の概要

規模 - 112,090平方キロメートル

首都 - テグシガルパ

主要港湾都市- プエルト コルテス

人口- 8,893,259人 (2016年7月)

話されている言語- スペイン語 (公用語)

プロデューサープロフィール

コーヒーに関わる人口- コーヒー部門に110万人

平均的な農場の規模- 1.5 ~ 50 ヘクタール

年間輸出されるバッグ- 610万

コーヒーのプロフィール

栽培地域 -国内の 18 県のうち 15 県でコーヒーが栽培されていますが、最も著名な地域にはアガルタ、コマヤグア、コパン、メンテシージョス、オパルカ、エル パライソなどがあります。

一般的な品種- バーボン、カトゥーラ、カトゥアイ、IHCAFE 90、レンピラ、ティピカ、一部の実験品種

加工方法- ウォッシュド

国別の格付け- SHG (厳密に高成長)。 HG (ハイグロウン); CS(中央標準)

バッグのサイズ - 69 kg

収穫時期 - 11月~4月

通常の到着 - 5 月~7