インドネシア

STUDIO CAFEINEの取り組み

伝統的にインドネシアのコーヒーはアースカラーでフルボディですが、多くのコーヒーは劇的に改良され、明るく風味豊かなものにもなりました。私たちは信じられないほど複雑で驚くべきコーヒーを調達しています。

ブレンド、シングルオリジンエスプレッソ、フィルターコーヒーに推奨

現在の作物

インドネシアスマトラ ガヨ アスマン アリアント 完全に洗浄
アビシニア、アテン、ガヨ 1、ガヨ 2、ティムティム|ウォッシュ済み |標高 1500 ~ 1700
ゴールデンレーズン、スターフルーツ、洋梨、ダークチョコレート

インドネシア スマトラ島 ケリンチ  グヌン・トゥジュ  自然
アンドゥン・サリ、シガラル・ウタン |ナチュラル |標高 1400 ~ 1700
パイナップル、パッションフルーツ、マンゴー、発酵紅茶

インドネシア スマトラ島 ケリンチ  グヌン・トゥジュ  嫌気性ナチュラル
アンドゥン・サリ、シガラル・ウタン |嫌気性ナチュラル |標高 1400 ~ 1700
ラズベリー、ティラミス、レーズンチョコレート、ココアニブ

国の概要

規模 - 1,905,000平方キロメートル

首都- ジャカルタ

主要港湾都市- タンジュンプリオク

人口- 267,700.000 (2018 年 7 月)

話されている言語- インドネシア語 (公用語)、 ジャワ語スンダ語バリ語、英語

プロデューサープロフィール

コーヒーに関わる人口 -約 197 万人の農民/農業の正規労働者

作付面積: 120万ヘクタール
典型的な農場の規模- 1 ~ 2 ヘクタール
年間輸出される袋- 720万袋

コーヒーのプロフィール

成長地域- スマトラ島、ジャワ島、スラウェシ島、フローレス島、バリ島
一般的な品種- ティピカ、カトゥーラ、バーボン、カティモール、ティム ティム、S-ハイブリッド

加工方法- 湿式籾殻、天然、洗浄

バッグのサイズ- 59 ~ 60 kg

収穫時期- 6月~12月、(スマトラ島)9月~12月
通常の到着- 9月~2月、(スマトラ島)1月~3月