私たちのチームのご紹介

私たちの中には、マイクロフォームの芸術に専念する人もいれば、完璧なカップを淹れることに専念する人もいますし、最高級のものを探すことに専念する人もいますし、それらすべてを皆さんと共有することに専念する人もいます。私たちは練習し、つまずき、そして得をしました。私たちは皆、純粋な情熱からコーヒービジネスに携わっています。味、香り、視覚で最高の体験をお届けすることが私たちの目的です。

私たちは「コーヒー」という名の血でつながった大家族のようなものです。

SC team brian

Studio Caffeine創設者、ヘッドバリスタ、ヘッドロースター

ブライアン・タン

インスタグラム: @kamiyannn

ブライアンは Studio Caffeine の魂です。スペシャルティ コーヒーに対する彼の情熱とユニークな視点が、SC を業界で傑出したものにしています。

職業資格

CQI Q GRADER 咖啡品質品鑑測量師

CQI Q 処理 - ジェネラリスト

SCAグリーンコーヒー

SCAブルーイング

SCAロースティング

SCAバリスタのスキル

SCA感覚スキル

競技会での成績

2015年香港ブルワーズカップ準優勝

2015年グランドバリスタチャンピオンシップ 準優勝

裁判官の仕事

センソリージャッジ、香港ブルワーズカップ、2017

香港ブルワーズカップ 2018 感覚審査員長

香港ブルワーズカップ 2021 センサーリージャッジ長

センサーリージャッジ、香港バリスタチャンピオンシップ、2016

センサーリージャッジ、香港バリスタチャンピオンシップ、2018

香港バリスタチャンピオンシップ、2019年審査員長

香港コーヒー・イン・グッド・スピリッツ・チャンピオンシップ、2019年技術審査員

感覚審査員、香港サイフォニストチャンピオンシップ、2016

ボランティア活動

HKSCA 共同創設者、2019-

香港でのワールドコーヒーイベント主催者、2017-

2021 年香港カップ テイスター チャンピオンシップ イベント マネージャー

2022 年香港カップ テイスター チャンピオンシップ イベント マネージャー

コーチング・焙煎

香港ブルワーズカップチャンピオンシップ 2017 (優勝)

香港ブルワーズカップチャンピオンシップ 2018 (ファイナリスト)

香港ブルワーズカップ チャンピオン 2021 (セミファイナリスト)

香港バリスタチャンピオンシップ2016

香港バリスタチャンピオンシップ2018

香港バリスタチャンピオンシップ2019

香港バリスタチャンピオンシップ2022 (ファイナリスト)

香港コーヒー・イン・グッド・スピリッツ・チャンピオンシップ、2019

香港コーヒー・イン・グッド・スピリッツ・チャンピオンシップ、2022

SC team david

ヘッドバリスタトレーナー

デビッド・ファン

インスタグラム: ニンギフ

デヴィッドは真のアーティストです。彼は 18 歳でコーヒー業界で働き始め、コーヒー、特にラテアートに情熱を注いでいました。彼はその見事なアート作品で人々を驚かせ続けています。彼の作品について詳しく知りたい場合は、彼のインスタグラムをチェックしてください。

競技会での成績

コーヒーパワーラテアート
チャンピオンシップ2019(チャンピオン)

フードギア コーヒー & ビバレッジ
ラテアートバトル2019(チャンピオン)

香港ラテアート
チャンピオンシップ2018(準優勝)

香港ラテアート
チャンピオンシップ 2019-2021
(ファイナリスト)

裁判官の仕事

香港のバリスタ
チャンピオンシップテクニカルジャッジ2019

香港インタースクール ラテ
アートコンペティションビジュアル審査員2019