パプアニューギニア

STUDIO CAFEINEの取り組み

PNG コーヒーは、繊細な酸味、非常に強いボディ、マイルドでまろやかな味のバランスを持っています。そのテクスチャーはブラックコーヒーとホワイトコーヒーの両方に非常に適しているため、ブレンドに非常に適していることがわかります。

ブレンド、シングルオリジンエスプレッソ、フィルターコーヒーに推奨

現在の作物

PNG イースタンハイランド タイロラ AX 完全洗浄
混合 |ウォッシュ済み |標高 1700 ~ 1850
フローラル、ミルクチョコレート、ピーチ、プラム

PNG イースタン ハイランド バロイダ エステート AX 完全洗浄
混合 |ウォッシュ済み |標高 1700 ~ 1850
砂糖、オレンジ、リンゴ、スパイス、緑茶

国の概要

規模- 462,840平方キロメートル

首都- ポートモレスビー

主要港湾都市- ポートモレスビー

人口- 6,909,701

話されている言語- トク ピシン語 (公式)、英語 (公式)、ヒリ モツ (公式)、約 840 の先住民族の言語


プロデューサープロフィール

コーヒーに関わる人口- 280,000 の小規模農家

典型的な農場の規模- 1 ~ 30 ヘクタール

年間輸出されるバッグ- 100,000 バッグ

コーヒーのプロフィール

栽培地域- キブ、東部高地、西部高地

一般的な品種- アルーシャ、ブルーマウンテン、ティピカ

加工方法- ウォッシュド

国別のグレード- ここでのグレード付けは、単にスクリーンのサイズだけでなく、色、形状、欠陥、香り、カップの品質なども考慮した、半複雑なシステムです。グレードには、A、X、AX、PSC、Y1 などが含まれます。

バッグのサイズ - 60 kg

収穫時期- 5月~9月(主作物)、1月~2月(ハエ作物)

通常の到着- 10 月~11