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Studio Caffeine Roastery

コロンビア COE 2022 #15 エル ミラドール嫌気性蜂蜜

コロンビア COE 2022 #15 エル ミラドール嫌気性蜂蜜

通常価格 $72.00 USD
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#15 カップ オブ エクセレンス コロンビア 2022

原産地:コロンビア
地域:成野
農場:エル・ミラドール

農家アルバ・ディエラ・ロペス・リアスコス
品種カトゥーラ種、コロンビア種
標高 2,100masl
加工:嫌気性蜂蜜
私たちの印象:​​チェリー |ブラッドオレンジ |ピーチ |カシス |ザクロ

コーヒーについて

「彼の家族は、彼女が今の場所に到達する最大の動機でした。それが、彼女が美しい景色を望むこの農場を購入することを決めた理由であり、それが農場の名前の由来です。彼女はカトゥーラ、カスティージョ、コロンビアの品種をほんの少しだけ播種し始めましたが、その後、彼らが農場の主力であった良い結果により、生産量が増加しました


彼女の最大の動機は父親であり、卓越性を達成するためにインコネクサスから受けた訓練から得た教えであり、さらに子供たちにコーヒー生産の重要性と愛情を伝え、この伝統を引き継いでもらうことです。彼女はインフラを改善し、ゲシャやバーボン・ロサドなどの新しい品種を植え、最終的には彼女が最も愛するコーヒーである家族により良い機会を提供したいと考えています。」

COEについて

COE、カップオブエクセレント。 ACE、Alliance For Coffee Excellence が毎年、コロンビア、エチオピア、エクアドル、コスタリカなど、世界中の複数のコーヒー生産国で主催しています。 COE は、最高品質のコーヒーを競う最も名誉あるコンテストおよびオークションです。


農場の性別や規模に関係なく、農家の認知度を高めるためのプラットフォームを提供します。そして、農家とバイヤーの関係をさらに発展させます。そうすることで、コーヒー業界をより持続可能なものにすることができます。


農家はコーヒーを国内 COE に提出し、コーヒーは国内審査員から国際審査員まで 7 段階の評価を受けます。 87点以上のスコアを獲得した最大30個のコーヒーが最終ラウンドに進出し、カップ・オブ・エクセレンスが授与されます。毎年、私たち Studio Caffeine は、パーティーに参加するためにいくつかの優れたロットを選びます。一口飲むのが楽しみですか?当社のe ショップまたはお近くの店舗に注目してください。

ホールビーンコーヒー:168g
・焙煎後14日以内の現在庫、または次回入荷分のお取り置き。

配送

HKD$250以上のご注文で送料無料

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返品規則

詳細については、返金ポリシーをご確認ください。

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コーヒーの楽しさと美しさを一緒に発見しましょう

コーヒーを一口飲むごとに、農家、コーヒー生産者、焙煎士、バリスタ、そしてコーヒーを飲む仲間である皆さんの懸命の努力が結実しています。

詳細については、醸造ガイドをご覧ください。