Studio Caffeine Roastery

フィルター ブレンド キックバック Q4/2023

フィルター ブレンド キックバック Q4/2023

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フィルター

フィルター ブレンド #1「キックバック」シーズン 2023 年第 4 四半期

コロンビア COE #15 エル ミラドール嫌気性蜂蜜50%
インドネシア 嫌気性湿式籾殻50%

プロフィールについて

白い花と白い果実をブレンドし、毎日飲みたくなる、まろやかで安心できる一杯を厳選しました。コロンビア産ウォッシュドゲイシャの高い甘味は、クエン酸とリンゴ酸の特徴をお互いに損なうことなく、インドネシアの嫌気性ハニーコーヒーの高い酸味をよく補完しました。

焙煎について

クエン酸とリンゴの特徴を損なうことなく、蜂蜜の特徴を最大限に引き出すために、十分に発達したレベルまでローストします。私はバッチブリューワーで淹れるのが好きです。フラットベッドドリッパーは甘味を強調し、円錐ドリッパーは酸味を強調します。

おすすめレシピ

水温

93'c

醸造比率

15g~240ml

配送

HKD$250以上のご注文で送料無料

ホールビーンコーヒー:168g
・焙煎後14日以内の現在庫、または次回入荷分のお取り置き。

返品規則

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コーヒーの楽しさと美しさを一緒に発見しましょう

コーヒーを一口飲むごとに、農家、コーヒー生産者、焙煎士、バリスタ、そしてコーヒーを飲む仲間である皆さんの懸命の努力が結実しています。

詳細については、醸造ガイドをご覧ください。