{"product_id":"colombia-jairo-arcila-white-wine-fermentation","title":"การหมักไวน์ขาว Jairo Arcila ของโคลอมเบีย","description":"\u003cp\u003e กาแฟนี้ปลูกโดย Jairo Arcila ที่ Finca Santa Monica โดยผ่านการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนแบบแห้งเป็นเวลา 30 ชั่วโมง ต่อมาจึงวางกาแฟไว้บนเตียงยกสูงจนได้ความชื้น 20% จากนั้นนำกาแฟใส่ในถุง Grain Pro อีกครั้งเป็นเวลา 80 ชั่วโมง (ในขั้นตอนนี้ การหมักจะขับเคลื่อนด้วยยีสต์ธรรมชาติ) ในที่สุด กาแฟก็ถูกปล่อยให้แห้งบนเตียงยกที่มีความชื้น 10.5%\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eไจโรเริ่มปลูกกาแฟเมื่อ 35 ปีที่แล้ว ตอนที่พ่อของเขาป่วยหนักและไม่สามารถดูแลฟาร์มได้อีกต่อไป หลังจากนั้นไม่กี่ปี ไจโรก็สามารถซื้อที่ดินของตนเองและปลูกกาแฟต่อไปได้จนถึงทุกวันนี้\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ไมโครล็อตนี้เป็น Castillo 100% พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดย Federacion Nacional de Cafeteros มีประสิทธิผลมากกว่า Caturra และทนทานต่อสนิมใบกาแฟ \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 551px;\" data-mce-style=\"width: 551px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 114px;\" class=\"app-fade app-label\" data-mce-style=\"width: 114px;\"\u003e ต้นทาง\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 421px;\" data-mce-style=\"width: 421px;\"\u003e โคลอมเบีย \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 114px;\" class=\"app-fade app-label\" data-mce-style=\"width: 114px;\"\u003e ภูมิภาค\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 421px;\" data-mce-style=\"width: 421px;\"\u003e อาร์เมเนีย, ควินดิโอ \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 114px;\" class=\"app-fade app-label\" data-mce-style=\"width: 114px;\"\u003e ฟาร์ม\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 421px;\" data-mce-style=\"width: 421px;\"\u003e ไจโร อาร์ซิลา \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 114px;\" class=\"app-fade app-label\" data-mce-style=\"width: 114px;\"\u003e ความหลากหลาย\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 421px;\" data-mce-style=\"width: 421px;\"\u003e กัสติลโล \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 114px;\" class=\"app-fade app-label\" data-mce-style=\"width: 114px;\"\u003e ระดับความสูง\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 421px;\" data-mce-style=\"width: 421px;\"\u003e 1,400-1,450 มาล \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 114px;\" class=\"app-fade app-label\" data-mce-style=\"width: 114px;\"\u003e โปรค วิธี\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 421px;\" data-mce-style=\"width: 421px;\"\u003e ธรรมชาติ - การหมักไวน์ขาว \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e.กาแฟทั้งเมล็ด: 200ก\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・สต๊อกปัจจุบันภายใน 14 วันหลังจากการคั่วหรือสำรองไว้สำหรับล็อตถัดไป\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Studio Caffeine Roastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37174725312670,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0457\/7896\/0542\/products\/card_front_whitewine.jpg?v=1613804305","url":"https:\/\/www.studiocaffeine.com.hk\/th\/products\/colombia-jairo-arcila-white-wine-fermentation","provider":"Studio Caffeine Roastery","version":"1.0","type":"link"}