บราซิล

แนวทางของ STUDIO Caffeine

เรามองหาความหวาน ถ้วยที่สะอาด และความสม่ำเสมอของกาแฟบราซิลเป็นหลัก ส่วนใหญ่จะทำหน้าที่เป็นฐานผสมผสานเช่น  มีความเป็นกรดต่ำ รสชาติสมดุลดี และให้ความรู้สึกกลมกล่อม ออกแบบมาเพื่อกาแฟดำ กาแฟขาว และกาแฟเย็น

แนะนำสำหรับเอสเพรสโซ่แบบเบลนด์และซิงเกิลออริจิน

พืชผลในปัจจุบัน

บราซิล - อัลตา โมเกียนา - ฟาเซนดา เซา ฟรานซิสโก
แดง&เหลือง Catuai | ธรรมชาติ | 1,000 มาล
ช็อคโกแลต เฮเซลนัทคั่ว คาราเมล ผลไม้สีแดง

พืชผลที่จะเกิดขึ้น

บี รา ซิล - ซุล เด มินาส - คัลดาส รอแยล
กาแฟความสัมพันธ์โดยตรง
ผสม | ธรรมชาติ | 1,000-1200 มาสล
ช็อกโกแลตนม มาลิค ครีมมี่ ตัวกลม

รายละเอียดประเทศ

ขนาด - 8,515,770 ตร.กม

เมืองหลวง - บราซิเลีย

เมืองท่าหลัก - ท่าเรือซานโตส

ประชากร - 205,823,665 (กรกฎาคม 2559)

ภาษาที่พูด - โปรตุเกส (เป็นทางการ), เยอรมัน, สเปนบางส่วน, ภาษาอเมรินเดียนหลากหลายภาษา, อังกฤษ

โปรไฟล์ผู้ผลิต

ประชากรที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ - ประมาณ 360,000 เกษตรกร/คนงานในฟาร์มถาวร
ขนาดฟาร์มโดยทั่วไป - 0.5 เฮกตาร์–10,000 เฮกตาร์
ถุงส่งออกทุกปี - 45–60 ล้านถุง

โปรไฟล์กาแฟ

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต - Bahia, Espírito Santo, Minas Gerais (รวมถึง Carmo de Minas, Cerrado Mineiro และ Sul de Minas), Nambuco, Paraná, San Janeiro, São Paulo

พันธุ์ทั่วไป - Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Maragogype, Typica

วิธีการประมวลผล - เยื่อธรรมชาติ, ธรรมชาติ, ล้าง (พบน้อย)

ขนาดกระเป๋า - 59–60 กก

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว - เมษายน - กันยายน, ตุลาคม - ธันวาคม
การมาถึงโดยทั่วไป - ตุลาคม - มกราคม, กุมภาพันธ์ - มีนาคม