ปาปัวนิวกินี

แนวทางของ STUDIO Caffeine

กาแฟ PNG มีความเป็นกรดละเอียดอ่อน มีรสเข้มข้นมาก และมีความสมดุลของรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อม เราพบว่ามันเหมาะมากสำหรับการปั่นเนื่องจากเนื้อสัมผัสของมันรองรับทั้งกาแฟขาวดำได้ดีมาก

แนะนำสำหรับกาแฟเอสเปรสโซแบบปั่น Single Origin และกาแฟกรอง

พืชผลในปัจจุบัน

PNG Eastern Highlands Tairora AX ล้างอย่างเต็มที่
ผสม | ล้าง | พ.ศ. 1700-1850 มาสล
ดอกไม้, ช็อกโกแลตนม, พีช, พลัม

PNG Eastern Highlands Baroida Estate AX ล้างอย่างเต็มที่
ผสม | ล้าง | พ.ศ. 1700-1850 มาสล
น้ำตาลอ้อย, ส้ม, แอปเปิ้ล, เครื่องเทศ, ชาเขียว

รายละเอียดประเทศ

ขนาด - 462,840 ตร.กม

เมืองหลวง - พอร์ตมอร์สบี

เมืองท่าหลัก - พอร์ตมอร์สบี

ประชากร - 6,909,701

ภาษาที่พูด - Tok Pisin (อย่างเป็นทางการ), อังกฤษ (อย่างเป็นทางการ), Hiri Motu (อย่างเป็นทางการ), ภาษาพื้นเมืองเกือบ 840 ภาษา

โปรไฟล์ผู้ผลิต

ประชากรที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ - เกษตรกรรายย่อย 280,000 ราย

ขนาดฟาร์มทั่วไป - 1–30 เฮกตาร์

ถุงส่งออกทุกปี - 100,000 ถุง

โปรไฟล์กาแฟ

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต - Chivu, Eastern Highlands, Western Highlands

พันธุ์ทั่วไป - อารูชา, บลูเมาน์เท่น, ไทปิกา

วิธีการประมวลผล - ล้าง

เกรดเฉพาะประเทศ - การให้เกรดที่นี่เป็นระบบกึ่งซับซ้อนซึ่งไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับขนาดหน้าจอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสี รูปร่าง ข้อบกพร่อง กลิ่น และคุณภาพของถ้วยด้วย เกรดได้แก่ A, X, AX, PSC, Y1 และอื่นๆ

ขนาดกระเป๋า - 60 กก

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว - พฤษภาคม–กันยายน (พืชหลัก), มกราคม–กุมภาพันธ์ (พืชบิน)

การมาถึงโดยทั่วไป - ตุลาคม– พฤศจิกายน