กาแฟนี้ผลิตโดย Don Jairo Ivan Lopez โปรดิวเซอร์ดาวเด่นคนหนึ่งของเราที่ La Estrella

กาแฟนี้ได้รับการคัดสรรด้วยมืออย่างพิถีพิถันเพื่อใช้เฉพาะเชอร์รี่ที่สุกที่สุด คัดแยกด้วยมือผ่านการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนแบบแห้งเป็นเวลา 48 ชั่วโมงภายในถุงเกรนโปร โดยเติม CO2 แล้วนำไปตากบนเตียงยกสูงให้มีความชื้น 10.5% ในภายหลัง

ไมโครล็อตนี้เป็นเกอิชา 100% พันธุ์นี้ถูกค้นพบครั้งแรกในเมือง Absiniia ประเทศเอธิโอเปียในปี พ.ศ. 2474 Gesha ปลูกในปานามาเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2506 และในโคลัมเบียในปี พ.ศ. 2548