เอธิโอเปีย Guji Sakicha Guduva Natural

สถานีล้าง GUDUVA ตั้งชื่อตามต้นไม้พื้นเมืองในเอธิโอเปียที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 15 เมตร
สถานีตั้งอยู่ที่ Sakicha Kebele ซึ่งจัดอยู่ในทางภูมิศาสตร์ว่า Guji แต่ตั้งอยู่บนเนินเขาใกล้กับ Gedeb มาก

ประวัติศาสตร์การปลูกกาแฟในซากีชะมีมาเพียงประมาณ 20 ปีเท่านั้น
ดังนั้นกาแฟพันธุ์นี้จึงค่อนข้างใหม่ ส่วนใหญ่ปลูกพันธุ์ปรับปรุงจาก JARC (ศูนย์วิจัยการเกษตรจิมมา)
เช่น 74110 และ 74112 มีแนวโน้มที่จะมีรูปทรงถ้วยและการผลิตที่สอดคล้องกันมากกว่า

นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับเครื่องผลิตเยื่อกระดาษเชิงนิเวศ Penagos ที่ GUDUVA ซึ่งไม่พบเห็นได้ทั่วไปในเอธิโอเปีย เนื่องจากสถานีส่วนใหญ่ใช้เครื่องผลิตเยื่อกระดาษแบบจานแบบดั้งเดิม Penagos ช่วยให้คุณสามารถควบคุมระดับเมือกในขณะที่บดเยื่อกระดาษ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการหมักและโปรไฟล์ของถ้วย เนื่องจากเมือกส่งผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณน้ำตาลในกาแฟ และเหตุใดจึงเรียกมันว่า Eco-pulper เนื่องจากใช้น้ำน้อยลงมากในระหว่างการผลิตเยื่อกระดาษ จึงช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมได้อย่างยั่งยืนมากขึ้น