เอธิโอเปีย กูจิ อุรากา ลาโย เทเรกา Gr.1 วอช

แหล่งกำเนิด： เอธิโอเปีย
ภูมิภาค： กูจิ
ฟาร์ม： ลาโย เทเรกา
ชาวนา ： หลากหลาย
ความหลากหลาย ： พันธุ์ JARC
ระดับความสูง ： 1,900 - 2,300 masl
การประมวลผล： ล้างเต็มที่
ความประทับใจของเรา： พลัม | แบล็คเคอแรนท์ | มะกรูด | มะนาว

ย้อนกลับไปตอนนั้น Guji เป็นส่วนหนึ่งของ เยอร์กาเชฟเฟ่ แต่ตอนนี้กูจิมีความโดดเด่นเพราะว่า ปากน้ำและโปรไฟล์ถ้วยที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ Guji โดดเด่นจริงๆ

กาแฟถูกคัดเลือกโดยเกษตรกรรายย่อยของหมู่บ้าน Layo Terega และส่งไปยังสถานีซักล้าง เฉพาะเชอร์รี่สุกและแดงเท่านั้นที่แปรรูปในล็อตนี้ จากนั้นนำเชอร์รี่มาบดและหมัก จากนั้นจึงนำกระดาษ parchment มาล้างในน้ำสะอาดแล้ววางบนเตียงยกไว้ให้แห้ง 7-10 วัน กระดาษหนังถูกกวาดบ่อยๆ เพื่อให้แห้งสม่ำเสมอกัน เมื่อแห้งแล้ว กระดาษ parchment จะถูกบรรจุถุงและเก็บไว้ในโกดังประมาณ 1 เดือนก่อนจะขนส่งไปยังโรงสีแห้ง

ทัศนคติที่สูงช่วยเพิ่มความหวานและมีกลิ่นผลไม้หินและรสซิตรัส กาแฟเอธิโอเปียรสหวานที่ดื่มได้

.กาแฟทั้งเมล็ด: 168ก

・สต๊อกปัจจุบันภายใน 14 วันหลังจากการคั่วหรือสำรองไว้สำหรับล็อตถัดไป