โคลอมเบีย Finca Betulia Pink Bourbon Anaerobic

กาแฟนี้ผลิตโดย Don Luis Anibal Calderon จาก Fnica Betulia

กาแฟนี้ได้รับการคัดสรรด้วยมืออย่างพิถีพิถันเพื่อใช้เฉพาะผลเชอร์รี่ที่สุกที่สุด โดยผ่านการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนแบบแห้งเป็นเวลา 48 ชั่วโมง ก่อนที่จะนำไปบรรจุในถุง Grainpro จากนั้นจึงนำไปบดและตากแห้งบนเตียงยกสูงจนมีความชื้น 10.5%

ไมโครล็อตนี้คือ Pink Bourbon 100% ขณะนี้พันธุ์นี้อยู่ระหว่างการวิจัยเพื่อหาต้นกำเนิด ว่ากันว่าเป็นการกลายพันธุ์ที่เกิดขึ้นที่ 2,100 masl ใน San Adolfo, Huila