อินโดนีเซีย สุมาตรา กาโย อัสมาน อาเรียนโต เนเชอรัล

อัสมานขายสินค้าหลายอย่างในช่วงเวลาที่เขาอาศัยอยู่ในปาเล็มบัง แต่เขาสนใจในการผลิตกาแฟ ดังนั้น เมื่อเขามาถึงอาเจะห์ อัสมานจึงเข้าสู่อุตสาหกรรมกาแฟ และเริ่มรวบรวมและแปรรูปกาแฟเปลือกเปียก ในไม่ช้าเขาก็เปลี่ยนมาเก็บเชอร์รี่และแปรรูปเป็นน้ำผึ้งหรือธรรมชาติ

เขาตัดสินใจว่าต้องการสร้างสหกรณ์เพื่อรวมกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ในปี 2018 อัสมานได้ก่อตั้งสหกรณ์ Ribang Gayo Musara เป้าหมายของเขาคือการเสนอราคาที่แข่งขันได้ซึ่งสามารถช่วยให้เกษตรกรลงทุนใหม่ในฟาร์มและครอบครัวของพวกเขาได้ ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิกมากกว่า 350 รายที่จัดส่งเชอร์รี่ไปยังโรงงานแปรรูปในเมืองปันตัน มูซารา

สิทธิประโยชน์สำหรับสมาชิกสหกรณ์มีสามเท่า ประการแรก พวกเขาจะได้ราคาเชอร์รี่ที่สูงขึ้นเมื่อขายให้กับสหกรณ์ ประการที่สอง ในฐานะสมาชิกสหกรณ์ พวกเขาจะได้รับเบี้ยประกันภัย 'การชำระเงินครั้งที่สอง' เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล ซึ่งแบ่งส่วนแบ่งกำไรที่ได้รับจากล็อตคุณภาพสูงกว่า ในปี 2019 ค่าพรีเมียมดังกล่าวอยู่ที่ 500 รูเปียห์ต่อกิโลกรัม สุดท้ายนี้ สหกรณ์ได้จัดให้มีการฝึกอบรมและเผยแพร่ประชาสัมพันธ์แก่เกษตรกรในทุกเรื่องตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการแปรรูป

ฟาร์มเกือบทั้งหมดบนเกาะสุมาตรามีขนาดเล็ก โดยเฉลี่ย ฟาร์มจะอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 2.5 เฮกตาร์ โดยปกติกาแฟจะเป็นพืชเศรษฐกิจหลักสำหรับเกษตรกร แต่ส่วนใหญ่ยังปลูกต้นไม้ร่วมกับผัก ข้าวโพด และผลไม้อีกด้วย ผลผลิตที่ปลูกสลับกันนี้จะเป็นส่วนสำคัญของอาหารของครอบครัวในปีนี้

นอกจากการปลูกกาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจแล้ว เกษตรกรรายย่อยจำนวนมากยังทำงานเป็นลูกจ้างในไร่ชาในบริเวณใกล้เคียงอีกด้วย ชายังเป็นพืชผลขนาดใหญ่ในพื้นที่อีกด้วย ไร่ชาที่ใหญ่กว่ามักจะอยู่ใกล้ไร่กาแฟ เมื่อเก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว ชาวไร่กาแฟก็จะไปเก็บใบกาแฟตามสัญญาจ้างแรงงาน

Ribang Gayo Musara กำลังทำกำไรและขยายตัว สมาชิกเพิ่มผลผลิตเป็นสองเท่าในเวลาเพียง 5 ฤดูกาล (2559 ถึง 2563) โรงสีเปียกแบบร่วมมือที่เพิ่งสร้างเสร็จใหม่จะพร้อมใช้งานในการเก็บเกี่ยวปี 2020 แม้ว่าอินโดนีเซียจะขึ้นชื่อในเรื่องกระบวนการ 'Wet Hulled' (Giling Basah) อันเป็นเอกลักษณ์ แต่ Asman และทีมงานของเขากำลังขยายความเป็นไปได้ด้านกาแฟของอินโดนีเซียด้วยการกระจายวิธีแปรรูปของสหกรณ์ให้หลากหลาย

เชอร์รี่ได้รับการคัดเลือกจากฟาร์มสมาชิก เมื่อจัดส่งไปยังโรงสีเปียกของสหกรณ์ เชอร์รี่จะผ่านกระบวนการคัดเลือกอย่างเข้มงวด จากนั้นเชอร์รี่จะถูกนำไปตากให้แห้งบนเตียงยกสูงในเรือนกระจก