ข้ามไปยังข้อมูลสินค้า
1 จาก 8

Studio Caffeine Roastery

เม็กซิโก COE #7 Cafetal el Equimite Geisha Natural

เม็กซิโก COE #7 Cafetal el Equimite Geisha Natural

ราคาปกติ $40.00 USD
ราคาปกติ ราคาช่วงลดราคา $40.00 USD
การลดราคา ขายหมดแล้ว

#7 คัพแห่งความเป็นเลิศ เม็กซิโก

แหล่งกำเนิด: เม็กซิโก
ภูมิภาค: Coatepec, เบราครูซ
ฟาร์ม: Cafetal el Equimite

ชาวนา กิลบราน เลโอนาร์โดร์
ความหลากหลาย เกอิชา
ระดับความสูง 1,300 masl
การประมวลผล: โดยธรรมชาติ
ความประทับใจของเรา:
อโรมา
เทียกวนอิม | สายน้ำผึ้ง | ส้มเขียวหวาน | สตรอเบอร์รี่
รสชาติ
เตียเกียนยิน | สตรอเบอร์รี่ | น้ำหวาน | องุ่นขาว | แอปเปิ้ลแดง | จัสมิน
รสที่ค้างอยู่ในคอ
จัสมิน | มะกรูด
ความเป็นกรด
ซิตริก | มาลิค | ไบรท์ | ที่เป็นประกาย

บันทึกจากไบรอัน

กาแฟเม็กซิกันสมควรได้รับการยอมรับมากขึ้นในแวดวงกาแฟชนิดพิเศษเนื่องจากประสิทธิภาพที่โดดเด่นใน COE เมื่อปีที่แล้ว เราเลือกกาแฟชนิดนี้เนื่องจากมีรสชาติที่สะอาดและละเอียดอ่อน แสดงออกได้อย่างน่าประทับใจและมีกลิ่นผลไม้ มีความสมดุลอย่างเหลือเชื่อกับความหวานและรสชาติที่ค้างอยู่ในชา เราคั่วโดยใช้ไฟอ่อน เหมาะสำหรับการเทและแช่ ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับความตื่นเต้นเช่นเดียวกับเรา! 


เรื่องราวของฟาร์ม

จากไดเร็กทอรี COE

Cafetal el Equimite เป็นบริษัทที่ได้รับการรับรองทางชีวภาพ (DEMETER) และ Organic IMO CERT (USDA และ EU), Sagarpa MX, พื้นที่อนุรักษ์เอกชน และ Pronatura เราเป็นองค์กรเกษตรกรรมที่มีประสิทธิผลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีวิสัยทัศน์แบบองค์รวม โดยที่เงื่อนไขด้านสิ่งแวดล้อม สังคม เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่อพัฒนากระบวนทัศน์ใหม่เกี่ยวกับการผลิตกาแฟในพื้นที่สูงและพิเศษ เราสร้างเทคโนโลยีล้ำสมัยที่ส่งเสริมการอนุรักษ์ ความหลากหลาย และการผลิตภายใต้ป่าเมฆบนภูเขาเวราครูซ ภายใต้แนวคิดที่เรียกว่า "ป่ากินได้" บนเนินลาดของถ้ำ Perote ในเมืองโคอาเตเปก เมืองมหัศจรรย์ที่สวยงาม
ฐานแนวทางในการทำงานของเราคือเกษตรกรรมที่ยั่งยืน โดยมีความสนใจขั้นพื้นฐานในการจัดการเชิงฟื้นฟู (ชีวไดนามิก อินทรีย์ บูรณาการ และเพอร์มาคัลเจอร์) สร้างภูมิทัศน์ที่มีประสิทธิผลที่สวยงามเพื่อสร้างแรงบันดาลใจอย่างลึกซึ้งให้กับผู้คนที่ร่วมมือกับเราและชุมชนที่อยู่รอบๆ เราในการอนุรักษ์ระบบนิเวศสำหรับ นี้และคนรุ่นต่อๆ ไป
Cafetal El Equimite เป็นศูนย์วิจัยสำหรับการจัดการสวนกาแฟแบบครบวงจร โดยเราจะตรวจสอบโภชนาการ ผลผลิต การจัดการเนื้อเยื่อ การจัดการศัตรูพืชและโรค การเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว (การหมัก การอบแห้ง การเก็บรักษา) การฟื้นฟูดิน ธนาคารเมล็ดพันธุ์ การปลูกพืชหลังการเก็บเกี่ยวอย่างถาวร การกระจายพันธุ์ ปุ๋ยพืชสด การสร้างป่าไม้และต้นไม้ให้ร่มเงา การทำปุ๋ยหมักและโครมาโตกราฟี ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน ปุ๋ยชีวภาพ (ต้ม) การเตรียมทางชีวภาพเชิงพลศาสตร์ การจัดการเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ การเลี้ยงผึ้ง การปกป้องชั้นหินอุ้มน้ำและทางเดินทางชีวภาพระหว่างพื้นที่ป่าคุ้มครองและพื้นที่ผลิตผลเพื่อการอนุรักษ์ ของพืชและสัตว์
เรารักษาพันธุ์กาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูง โดยนำเมล็ดพันธุ์ที่เลือกสรรมาซึ่งมีการต้านทานทางพันธุกรรมกลับมาใช้ใหม่ ต้องขอบคุณสารอาหารที่เรามอบให้กับดินและสวนอย่างต่อเนื่อง การปกป้องจุลชีววิทยาและชีวิตโดยทั่วไปด้วยสิ่งนี้เพื่อให้สิ่งมีชีวิตทางการเกษตรสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและลดผลกระทบของความไม่สมดุล แมลงศัตรูพืชและโรค เสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับระบบนิเวศทั้งหมดและในระดับหนึ่ง บำรุงดินที่ต้นกาแฟของเราเติบโตอย่างล้ำลึก โดยไม่กระทบต่อสุขภาพของเราและพื้นที่เพาะปลูกของเราด้วยการใช้ปัจจัยการผลิตที่เป็นพิษ
ความมุ่งมั่นของเราคือการให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ของต้นกาแฟแต่ละต้น โดยเริ่มจากเมล็ดที่มาจากสวนกาแฟที่มีการจัดการที่ยั่งยืน การทำงานเกี่ยวกับธาตุอาหารในดินด้วยปุ๋ยหมัก การใช้การเตรียมทางชีวภาพแบบไดนามิก การกระจายพื้นที่การผลิตที่หลากหลาย การบำรุงรักษาต้นไม้ให้ร่มเงาในท้องถิ่น ทุ่งหญ้าสำหรับสัตว์และการจัดการมูลสัตว์ การสร้างโรงเลี้ยงสัตว์ เพื่อให้การผสมเกสร ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้สามารถดูดซึมได้ในกาแฟ Equimite ที่ซับซ้อนหนึ่งแก้ว
ปฏิสัมพันธ์ในฟาร์ม Cafetal El Equimite ระหว่างผึ้ง สัตว์ ป่า ต้นไม้ที่ให้ร่มเงาและรากของพวกมัน ไม้ผล พืชสมุนไพร ดอกไม้ สัตว์ประจำถิ่น พืชอิงอาศัย น้ำพุ และเจตจำนงของมนุษย์ ก่อให้เกิดการเชื่อมโยงกันและความสั่นสะเทือนแบบพิเศษที่เมื่อใด การเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟเรามุ่งเน้นทุกแง่มุมที่ละเอียดอ่อนในเรื่องของระบบนิเวศที่สวยงามนี้ โดยเปลี่ยนแต่ละแก้วให้เป็นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ยอดเยี่ยม เราเรียกมันว่า “กาแฟผสมชี่”
ด้วยการแนะนำข้อมูล การสั่นสะเทือน และสารที่จัดระเบียบนี้เข้าสู่กระแสเลือด เราจะนำสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ปราศจากสารเคมีทางการเกษตร แต่ละเซลล์เข้าสู่ความถี่เดียวกัน และได้รับผลประโยชน์โดยตรงของ Equimite ทั้งหมด ดังนั้นเราจึงสร้างผลกระทบโดยตรง ด้านสุขภาพของผู้คนและผู้บริโภคด้วยการแบ่งปันผลงานที่ซื่อสัตย์ของเราจนกลายเป็นเมล็ดกาแฟที่เป็นผู้ส่งสารของระบบนิเวศที่สมบูรณ์ เราบรรลุเป้าหมายทั้งหมดนี้ด้วยการทำงานอย่างรอบคอบและมีจริยธรรมเพื่อเน้นย้ำถึงศักยภาพในแต่ละถ้วย และส่งมอบรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่กระทบต่อทรัพย์สินทางชีวภาพที่หล่อเลี้ยงชีวิตของไร่กาแฟที่สวยงามแห่งนี้
กาแฟหลากหลายพันธุ์ของเรา: Anacafe 14, Yellow Bourbon, Pink Bourbon, Bourbon SL28, Caturra, Garnica, Geisha, Obata และ Typica


เกี่ยวกับซีโออี

COE ถ้วยแห่งความยอดเยี่ยม จัดขึ้นโดย ACE, Alliance For Coffee Excellence ทุกปีในประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายแห่งทั่วโลก เช่น โคลอมเบีย เอธิโอเปีย เอกวาดอร์ คอสตาริกา และอื่นๆ COE คือ การแข่งขันและการประมูล กาแฟคุณภาพสูงสุด ที่มีชื่อเสียงที่สุด
เป็นเวทีเพื่อผลักดันการรับรู้ของเกษตรกรไม่ว่าฟาร์มจะเพศหรือขนาดใดก็ตาม และพัฒนาความสัมพันธ์ระหว่างเกษตรกรและผู้ซื้อต่อไป ด้วยวิธีนี้เราสามารถทำให้อุตสาหกรรมกาแฟมีความยั่งยืนมากขึ้นได้

เกษตรกรจะส่งกาแฟของตนไปยัง National COE โดยกาแฟจะผ่านการประเมิน 7 รอบจาก National  คณะลูกขุนถึง คณะลูกขุนนานาชาติ มากถึง 30 กาแฟ  คะแนน 87 ขึ้นไป จะได้เข้าสู่รอบสุดท้ายและ  รับรางวัลถ้วยแห่งความเป็นเลิศ ทุกๆ ปี พวกเรา Studio Caffeine จะคัดเลือกผลงานที่โดดเด่นมาเข้าร่วมงานปาร์ตี้ ตื่นเต้นที่จะจิบบ้างไหม? จับตาดูeshop หรือ ร้านค้า รอบตัวคุณ



.กาแฟทั้งเมล็ด: 168ก

・สต๊อกปัจจุบันภายใน 14 วันหลังจากการคั่วหรือสำรองไว้สำหรับล็อตถัดไป

การส่งสินค้า

จัดส่งฟรีเมื่อสั่งซื้อเกิน HKD$250

.กาแฟทั้งเมล็ด: 168ก
・สต๊อกปัจจุบันภายใน 14 วันหลังจากการคั่วหรือสำรองไว้สำหรับล็อตถัดไป

นโยบายการคืนสินค้า

สำหรับรายละเอียดโปรดตรวจสอบ นโยบายการคืนเงิน ของเรา

ดูรายละเอียดทั้งหมด

ค้นพบความสุขและความงามของกาแฟกับเรา

การดื่มคัปป้าแต่ละครั้งประกอบด้วยการทำงานหนักร่วมกันของชาวไร่ ผู้ผลิตกาแฟ นักคั่ว บาริสต้า และคุณ ซึ่งเป็นเพื่อนนักดื่มกาแฟของเรา

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม โปรดดู คู่มือการต้มเบียร์ ของเรา