PNG Nebilyer น้ำผึ้งไร่

แหล่งที่มา： PNG
ภูมิภาค： เรา อยู่ในที่ราบสูงที่เข้มงวด
ฟาร์ม： ไร่ Nebilyer
ชาวนา： เจมส์และริต้า ลีฮี
ความหลากหลาย ： อารูชา | บูร์บง | ทั่วไป
ระดับความสูง ： 1,350 - 1,550 masl
กำลังดำเนินการ： น้ำผึ้ง
ความประทับใจของเรา： องุ่นม่วง | แบล็คเคอแรนท์ | สายน้ำผึ้ง | ผลไม้พระ

James และ Rita Leahy มุ่งเน้นไปที่คุณภาพสูงในขณะเดียวกันก็คำนึงถึงสังคมด้วย 98% ของพนักงานของ Nebilyer มาจากชุมชนโดยรอบ พวกเขายังมีส่วนร่วมในโครงการชุมชนและสังคม เช่น การส่งเสริมสตรี การส่งเสริมการเกษตร โครงการโรงเรียน กลุ่มกีฬาสำหรับเด็ก เป็นต้น
เชอร์รี่ได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน จากนั้นจึงลอยเพื่อเอาสิ่งที่ยังไม่สุกออก และนำไปบดบนเครื่องบดแบบดิสก์ MacKinnon กระดาษและเมือกที่เหลือจะถูกวางบนลานบ้านและยกเตียงไว้ให้แห้ง กระดาษหนังถูกกวาดบ่อยๆ เพื่อให้แห้งสม่ำเสมอกัน กระดาษจะใช้เวลาประมาณ 8 ถึง 12 วันจึงจะแห้ง กระบวนการดึงเอาผลลัพธ์ที่ดีที่เราชื่นชอบออกมา ชุ่มฉ่ำและหวาน

James ไม่ได้หยุดเพียงแค่กาแฟดีๆ แต่ยังออกแบบโรงสีแบบเปียกให้ทำงานร่วมกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เนื้อเชอร์รี่ทั้งหมดถูกนำมาใช้ซ้ำเป็นปุ๋ยในสวนและฟาร์มโดยรอบ น้ำเสียจะได้รับการบำบัดผ่านบ่อตกตะกอน 3 บ่อ และระบบกรองทรายที่ออกแบบเอง เจมส์เก็บกบและปลาไว้ในขั้นตอนสุดท้ายซึ่งเป็นท่อระบายน้ำแบบเปิด เพื่อช่วยเขาตรวจสอบคุณภาพน้ำ สุดท้ายกรองน้ำผ่านพืชพรรณหนาทึบ 300 เมตร ก่อนปล่อยลงสู่ทางน้ำ

.กาแฟทั้งเมล็ด: 168ก

・สต๊อกปัจจุบันภายใน 14 วันหลังจากการคั่วหรือสำรองไว้สำหรับล็อตถัดไป