Blend #6 CHOCOLATY ไตรมาส 1/2022

ยูกันดา Kasese Mubuku ธรรมชาติ 60%

ปาปัวนิวกินีลามารีล้าง 40%

เกี่ยวกับการผสมผสาน

ในการออกแบบกาแฟเบลนด์ที่ 6 เรากำลังมองหากาแฟที่เน้นช็อกโกแลต แต่มีความสมดุลอย่างมาก หอมหวานพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย ให้สัมผัสที่เข้มข้นปานกลางถึงเต็มปาก และค้างอยู่ในคอได้ยาวนาน

ส่วนประกอบแรกคือ Uganda Natural ที่ให้ทั้งตัว มีความเปรี้ยวต่ำ และมีรสหวานมาก กาแฟที่ให้กลิ่นดาร์กช็อกโกแลตและน้ำผึ้ง ความหวานของคาราเมล และรสเปรี้ยวของมาลิกอ่อนๆ

ส่วนประกอบที่สองคือกาแฟปาปัวนิวกินีที่ให้รสชาตินุ่มนวล เต็มปาก และมีความเป็นกรดมาลิก กาแฟชนิดนี้มีความหวานจากน้ำตาลอ้อย มีความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลและองุ่นที่สดใส มีกลิ่นท๊อฟฟี่ที่นุ่มนวลและรสชาติที่คงอยู่ยาวนาน เราเติมส่วนผสมในปริมาณที่เพียงพอเพื่อรักษาความหวานและความสมดุลโดยไม่ทำให้ความเป็นกรดล้นหลาม

หมายเหตุรสชาติ
ช็อคโกแลตส้ม, องุ่น, มาลิค, ท๊อฟฟี่, นูกัต